Det vil også være fokus på veiledningen jeg gjør mtp rawfood/supermat.
Sjekk ut siden da, og følg med den da det etterhvert vil bli nyhetsbrev, konkurranser, tilbud og e-bøker der!
http://helsefranaturen.no/
En varm helseklem fra
Herbolina
søndag 22. april 2012
Denne bloggen har flyttet!
I dag kan jeg endelig med stolthet si at jeg har lansert det nye nettstedet jeg har putlet på med en liten stund nå. Der vil du etterhvert finne alle blogpostene herfra, samt mye ny informasjon.
Det vil også være fokus på veiledningen jeg gjør mtp rawfood/supermat.
Sjekk ut siden da, og følg med den da det etterhvert vil bli nyhetsbrev, konkurranser, tilbud og e-bøker der!
http://helsefranaturen.no/
En varm helseklem fra
Herbolina
Det vil også være fokus på veiledningen jeg gjør mtp rawfood/supermat.
Sjekk ut siden da, og følg med den da det etterhvert vil bli nyhetsbrev, konkurranser, tilbud og e-bøker der!
http://helsefranaturen.no/
En varm helseklem fra
Herbolina
fredag 30. mars 2012
Nå skjer det spennende ting her!
Nå skjer det ting her, og det er så veldig gøy!
Ikke akkurat i denne bloggen, men i kulissene. Jeg jobber nemlig med et prosjekt, som kan bidra til litt mindre stressede dager for meg, og mer av det jeg har lyst til. Jeg kan ikke si så mye mer enn det akkurat nå, men jeg kommer med mye info når det skjer - forhåpentligvis en gang i midten av april.
Hva driver du på med for tiden?
En varm helseklem fra
Herbolina
Ikke akkurat i denne bloggen, men i kulissene. Jeg jobber nemlig med et prosjekt, som kan bidra til litt mindre stressede dager for meg, og mer av det jeg har lyst til. Jeg kan ikke si så mye mer enn det akkurat nå, men jeg kommer med mye info når det skjer - forhåpentligvis en gang i midten av april.
Hva driver du på med for tiden?
En varm helseklem fra
Herbolina
torsdag 29. mars 2012
Vill mat: Den vakre løvetann!
Tidligere så jeg på løvetannen som et ugress, og jeg ville helst ha minst mulig av den i hagen for å få bedre plass til grønnsaker. All den tid jeg trodde det luket jeg løvetennene bort, i håp om å få hele problemet bort fra hagen. Den dag i dag er jeg glad jeg ikke klarte det, for nå får jeg nesten ikke nok av løvetann. Grunnen? Jeg har begynt å bruke det i maten min! Mange rynker nok på nesen når de hører det, og det skjønner jeg godt. Faktisk gjorde jeg det samme selv når jeg først hørte om å bruke løvetann i maten, men når man ser på fordelene skjønner man det raskt, se bare her:
Løvetann er også briukt mot oppblåsthet, luftsmerter, forstyrrelser i lever og galle. Den virker vanndrivende, utrensende, og blodrensende.
Snakk om vidunderurt da!
Men hvordan bruker man løvetann da, spør du deg kanskje?
Har du brukt løvetann i oppskrifter før? Jeg vil høre om det!
En varm helseklem fra
Herbolina
- Løvetann inneholder 112 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin A, og fire ganger så mye vitamin A enn salat.
- Betakaroten innholdet i løvetann er høyere enn i gulerøtter.
- Jern og calsiuminnholdet er høyere enn i spinat.
- Inneholder 32 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin C per kopp med blad (dvs ca 2,5 dl)
- Løvetann inneholder Vitamin B1, B2, B5, B6, B12, C, E, A, og D, biotin, kalsium, magnesium, sink, kalium, fosfor og mange andre spormineraler og enzymer.
- Inneholder Lutein, som er godt for synet
- Løvetann inneholder også stoffer som er godt for nattesynet
- Inneholder Inulin (FOS) som er en prebiotika som gir mat til gode tarmbakterier og derved fremmer god fordøyelse, i tillegg balanserer det blodsukkeret.
- Blomstene inneholder Lecithin som hjelper leveren å bryte ned fett, samt at det hjelper på hjernefunksjonen.
- Løvetann er gratis og vokser over alt!
Løvetann er også briukt mot oppblåsthet, luftsmerter, forstyrrelser i lever og galle. Den virker vanndrivende, utrensende, og blodrensende.
Men hvordan bruker man løvetann da, spør du deg kanskje?
- Løvetannte - du kan plukke bladene og tørke dem og drikke som en te. Eventuelt hvis ikke du ønsker eller har tid til å tørke bladene kan du bruke dem som de er, men da bør du hakke/mose dem litt.
- Grønn smoothie - Min favoritt! Bruk løvetannblader som det grønne, og ha i frukt og bær, eller grønnsaker etter eget ønske. Jeg liker veldig godt å blande grønt med mango.
- Salat - bruk løvetann som salatblader, eventuelt som tilskudd i vanlig salat.
Har du brukt løvetann i oppskrifter før? Jeg vil høre om det!
En varm helseklem fra
Herbolina
lørdag 24. mars 2012
Bruk naturens matkammers!
Naturen har så mye godsaker å by på! Veldig mange i dag er opptatt av supermat og helseprodukter og kjøper relativt dyre produkter fra helsekost og nett. Og det er jeg veldig enig i. Man opplæver ekstraordinær energi, utrensing og livsgnist, og jeg er selv en av dem som bruker supermat i kostholdet mitt.
Men, jeg har også lyst å slå et slag for naturens skattkammers i form av mat. En del av dem er råvarer vi spiste tidligere i store doser, men som vi nå har glemt bort til fordel for graniosa og taco. Tidligere, før industrialiseringen fantes det nemlig ikke ferdigmat, og man måtte gå ut i naturen og plukke det man skulle ha, eller dyrke det selv på marken. Så hvorfor ikke plukke matvarene rett fra naturen? Da får du de ferske når du plukker de, og det er jo nettopp nå på våren at de flotteste råvarene kommer!
Om bare litt kan du nemlig:
* Plukke ramsløk (naturens hvitløk)
* Høste bjørkesaft og eventuelt lage bjørkesirup
* plukke løvetann for bruk i grønne smoothies, og salater
* plukke brennesle for suppe, smoothies etc.
* skvallerkål kan brukes i suppe, smoothies, salater.
* de tre overnevnte kan brukes i stedet for spinat i oppskrifter
* lage te av furunåler
* i tillegg kan du også nå høste tang og tare fra sjøen.
Jeg har planer om å gjøre mye av dette nå framover, og gleder meg som et lite barn på julaften.
Det kommer nok et par how-to poster om dette i nær framtid.
Q: Har du plukket og brukt råvarer ifra naturen?
En varm helseklem fra
Herbolina
Men, jeg har også lyst å slå et slag for naturens skattkammers i form av mat. En del av dem er råvarer vi spiste tidligere i store doser, men som vi nå har glemt bort til fordel for graniosa og taco. Tidligere, før industrialiseringen fantes det nemlig ikke ferdigmat, og man måtte gå ut i naturen og plukke det man skulle ha, eller dyrke det selv på marken. Så hvorfor ikke plukke matvarene rett fra naturen? Da får du de ferske når du plukker de, og det er jo nettopp nå på våren at de flotteste råvarene kommer!
Om bare litt kan du nemlig:
* Plukke ramsløk (naturens hvitløk)
* Høste bjørkesaft og eventuelt lage bjørkesirup
* plukke løvetann for bruk i grønne smoothies, og salater
* plukke brennesle for suppe, smoothies etc.
* skvallerkål kan brukes i suppe, smoothies, salater.
* de tre overnevnte kan brukes i stedet for spinat i oppskrifter
* lage te av furunåler
* i tillegg kan du også nå høste tang og tare fra sjøen.
Jeg har planer om å gjøre mye av dette nå framover, og gleder meg som et lite barn på julaften.
Det kommer nok et par how-to poster om dette i nær framtid.
Q: Har du plukket og brukt råvarer ifra naturen?
En varm helseklem fra
Herbolina
fredag 23. mars 2012
Starter helgen med utrenselseskur!
Ok!
Jeg vet det absolutt er en dårlig ide å starte en utrenselseskur på en fredag, men nå passet det sånn her. Jeg startet i går kveld, med Flor Essence i lunkent/varmt vann med tart cherry i. Jeg begynte på begynnerdosen i går, og skal øke denne hver kveld til hoveddosen som er femti milliliter. Min samboer skal prøve seg på MTD detox kuren, den innebærer at man skal drikke 1,5 liter med vann hver dag i 20 dager, og for meg som jobber 6 timer alene på jobb uten toalett blir det ørlite vanskelig.
På morgenen tar jeg som vanlig spirulina og chlorella, men denne dosen har jeg redusert litt, på grunn av at min samboer skal være med å ta dette også. Det betyr at jeg vil jobbe opp en dagsdose igjen, sammen med han. Jeg merker ikke at jeg har tatt mindre i dag enn ellers.
På kostholdsfronten skal jeg kutte ut alt av ferdigmat og "godterier" som det har blitt litt for mye av i det siste. Når kroppen er så innstilt på å få godt i halv 8 tiden at den lager søtsug uansett hvor mye/lite raske/trege karbohydrater/fett/protein jeg har spist før blir det litt feil.
Så i dag ble det smoothie til frokost, med jorbær, pære, spinat, hampprotein og udo`s choice. Alle i familien likte den, men jeg syns den nok godt kunne hatt litt vaniljesmak i seg eller lignende.
På jobb i dag har jeg spist frukt og bær i hele dag! Bringebær, jordbær, druer og eple. Jeg har også drukket eplejuice med bio-stabilizer i, som skal stabilisere blodsukkeret.
Til middag om en liten stund har jeg paprika, agurk, tomat (men jeg har glemt salaten - spinat) spirer i mange forskjellige varianter, og noriruller med avokadomos (most med gaffel, tilsatt ørlite hampmel), agurk, tomat, sesamfrø. Noriruller er nydelig godt! Jeg har også hjemmelaget rå sauerkraut (surkål).
Jeg håper så inderlig at jeg klarer å overvinne fristelsene på jobb i kveld, og at jeg unngår sjokoladesuget. Selv om sjokoladene jeg har her er sukkerfrie inneholder de maltitol. Det vil jeg ikke ha, og "heldigvis" reagerer jeg på det.
Planen min er å holde måltidene så rå som mulig. Men, jeg skal føye meg for min samboer og mine barn liker ikke at alt blir rått. Derfor har vi planer om at middagen skal bestå av salat med hvit kjøtt, eventuelt fisk.
Planen med utrensen er å få mer energi og klarhet i hodet. Samtidig ønsker jeg også å bruke dette til å endre kostholdet vårt til det bedre igjen, da dette har sklidd ut veldig i vinter.
Q: Har du prøvd en utrenselseskur? Var du fornøyd?
En varm helseklem fra
Herbolina
Jeg vet det absolutt er en dårlig ide å starte en utrenselseskur på en fredag, men nå passet det sånn her. Jeg startet i går kveld, med Flor Essence i lunkent/varmt vann med tart cherry i. Jeg begynte på begynnerdosen i går, og skal øke denne hver kveld til hoveddosen som er femti milliliter. Min samboer skal prøve seg på MTD detox kuren, den innebærer at man skal drikke 1,5 liter med vann hver dag i 20 dager, og for meg som jobber 6 timer alene på jobb uten toalett blir det ørlite vanskelig.
På morgenen tar jeg som vanlig spirulina og chlorella, men denne dosen har jeg redusert litt, på grunn av at min samboer skal være med å ta dette også. Det betyr at jeg vil jobbe opp en dagsdose igjen, sammen med han. Jeg merker ikke at jeg har tatt mindre i dag enn ellers.
På kostholdsfronten skal jeg kutte ut alt av ferdigmat og "godterier" som det har blitt litt for mye av i det siste. Når kroppen er så innstilt på å få godt i halv 8 tiden at den lager søtsug uansett hvor mye/lite raske/trege karbohydrater/fett/protein jeg har spist før blir det litt feil.
Så i dag ble det smoothie til frokost, med jorbær, pære, spinat, hampprotein og udo`s choice. Alle i familien likte den, men jeg syns den nok godt kunne hatt litt vaniljesmak i seg eller lignende.
På jobb i dag har jeg spist frukt og bær i hele dag! Bringebær, jordbær, druer og eple. Jeg har også drukket eplejuice med bio-stabilizer i, som skal stabilisere blodsukkeret.
Til middag om en liten stund har jeg paprika, agurk, tomat (men jeg har glemt salaten - spinat) spirer i mange forskjellige varianter, og noriruller med avokadomos (most med gaffel, tilsatt ørlite hampmel), agurk, tomat, sesamfrø. Noriruller er nydelig godt! Jeg har også hjemmelaget rå sauerkraut (surkål).
Jeg håper så inderlig at jeg klarer å overvinne fristelsene på jobb i kveld, og at jeg unngår sjokoladesuget. Selv om sjokoladene jeg har her er sukkerfrie inneholder de maltitol. Det vil jeg ikke ha, og "heldigvis" reagerer jeg på det.
Planen min er å holde måltidene så rå som mulig. Men, jeg skal føye meg for min samboer og mine barn liker ikke at alt blir rått. Derfor har vi planer om at middagen skal bestå av salat med hvit kjøtt, eventuelt fisk.
Planen med utrensen er å få mer energi og klarhet i hodet. Samtidig ønsker jeg også å bruke dette til å endre kostholdet vårt til det bedre igjen, da dette har sklidd ut veldig i vinter.
Q: Har du prøvd en utrenselseskur? Var du fornøyd?
En varm helseklem fra
Herbolina
lørdag 17. mars 2012
Å leve uten bil?
De siste ukene har vært hektisk! Jeg har hatt fullt opp med ting å gjøre på jobb om dagen, nye ansettelser og opplæringer, samt at vi har tatt inn et stort antall nye varer i butikken. På "fritiden" har jeg holdt kurs, vært syk, og tatt meg av barna. Nå kjenner jeg at jeg må tilbake til vanlige rutiner for å få alt gjort, for det er alt for mye på gang om dagene.
For noen dager siden ble vi tvungen til å ta et valg som vil påvirke oss i en stund framover. Vi har nemlig en gammel bil, som vi har mekket på i flere år nå, og for mindre enn et år siden måtte vi kjøpe ny girkasse til den. På mandag røk girkassen delvis igjen. Og på tirsdag leste jeg i avisen at hvis vi leverte inn skiltene innen neste tirsdag slipper vi å betale veiavgiften for i år. Vi har tenkt mye om dette, og ikke minst regnet ut hva det koster å ha en bil. Vi bor nemlig langt på landet, her går ca to busser herfra om dagen. Bilen hjelper oss godt på å være sosial for å si det mildt. Men, vi har alt i alt bestemt oss for å prøve å være bilfri, i det minste for en måned, for å se hvordan det går. Jeg tror det er en ting vi kommer til å savne stort, men at vi kan klare oss uten også. På gården har vi fra før av en ATV som f.eks min samboer kan kjøre i butikken med, hvis jeg ikke klarer å handle når jeg er ferdig på jobb.
Jeg regner med at vi kommer til å kjøpe oss en ny bruktbil om kort tid, men vi er av den sort som skal klare å leve uten ting. Vi har for eksempel ikke tv med kanaler, ikke oppvaskmaskin, ikke konvensjonell komfyr og ikke stort strømforbruk.
Vi holder på å sjekke ut bildeleordning i Bergen, men det ser desverre ut til å være for langt borte for oss. Vi finner løsninger underveis!
Har noen andre prøvd å leve uten bil som familie?
En varm helseklem fra
Herbolina
For noen dager siden ble vi tvungen til å ta et valg som vil påvirke oss i en stund framover. Vi har nemlig en gammel bil, som vi har mekket på i flere år nå, og for mindre enn et år siden måtte vi kjøpe ny girkasse til den. På mandag røk girkassen delvis igjen. Og på tirsdag leste jeg i avisen at hvis vi leverte inn skiltene innen neste tirsdag slipper vi å betale veiavgiften for i år. Vi har tenkt mye om dette, og ikke minst regnet ut hva det koster å ha en bil. Vi bor nemlig langt på landet, her går ca to busser herfra om dagen. Bilen hjelper oss godt på å være sosial for å si det mildt. Men, vi har alt i alt bestemt oss for å prøve å være bilfri, i det minste for en måned, for å se hvordan det går. Jeg tror det er en ting vi kommer til å savne stort, men at vi kan klare oss uten også. På gården har vi fra før av en ATV som f.eks min samboer kan kjøre i butikken med, hvis jeg ikke klarer å handle når jeg er ferdig på jobb.
Jeg regner med at vi kommer til å kjøpe oss en ny bruktbil om kort tid, men vi er av den sort som skal klare å leve uten ting. Vi har for eksempel ikke tv med kanaler, ikke oppvaskmaskin, ikke konvensjonell komfyr og ikke stort strømforbruk.
Vi holder på å sjekke ut bildeleordning i Bergen, men det ser desverre ut til å være for langt borte for oss. Vi finner løsninger underveis!
Har noen andre prøvd å leve uten bil som familie?
En varm helseklem fra
Herbolina
fredag 9. mars 2012
Veldig gode produkter til kun 18kr!
Hei alle sammen! Da var det endelig helg igjen, og jeg slapper av etter en hektisk uke. Vi hadde kurs i går, og jeg skal fortelle litt mer om hvordan det gikk senere, nå er jeg rett og slett bare innom på en lånt pc, for min harddisk krasjet på onsdag.
Men, jeg har lyst å tipse om at iherb.com nå tilbyr at du får prøve produktene de har fra Madre Labs hud/hårpleieserie til kun 3$, det vil si ca 18kr. Disse produktene er noen av mine favoritter etter at jeg prøvde hele serien i sommer, og sjampoen med granateple dufter så nydelig at jeg nå skal bestille meg mer.
Jeg tipser deg om å gjøre det samme!
I serien finner du to forskjellige sjampoer, en med granateple og en med jordbær. Det er også balsam i begge duftene. Det er også en leave-in balsam med appelsinduft. Samt kroppsvask, bodylotion og håndkrem. Alle kan du prøve for 3$ stykket. Et kup, når de vanligvis koster opp til 12,95$.
En varm helseklem fra
Herbolina
Men, jeg har lyst å tipse om at iherb.com nå tilbyr at du får prøve produktene de har fra Madre Labs hud/hårpleieserie til kun 3$, det vil si ca 18kr. Disse produktene er noen av mine favoritter etter at jeg prøvde hele serien i sommer, og sjampoen med granateple dufter så nydelig at jeg nå skal bestille meg mer.
Jeg tipser deg om å gjøre det samme!
I serien finner du to forskjellige sjampoer, en med granateple og en med jordbær. Det er også balsam i begge duftene. Det er også en leave-in balsam med appelsinduft. Samt kroppsvask, bodylotion og håndkrem. Alle kan du prøve for 3$ stykket. Et kup, når de vanligvis koster opp til 12,95$.
En varm helseklem fra
Herbolina
torsdag 8. mars 2012
En økologisk drømmehage!
Jeg elsker å jobbe i hagen min. Grave, luke og putle på for meg selv gir meg ro i sjelen!
I dag har vi sett etter inspirasjon til vår nye kjøkkenhage. Området vi skal grave opp er stygt. Altså, jeg mener det er en skam at det ser slik ut som det gjør. Når vi flyttet inn var det seks bilvrak på tomten, en gammel gravemaskin, (som snart virker igjen), en campingvogn står plassert på skrå, og søppel er gravd ned i hauger, eller i jorden. Gresset er selvsagt vokst over det meste, og marken har ikke blitt ordentlig slått siden sauene beitet for mange år siden. Men, jeg skjønner også at det blir slik når gården har vært drevet av familien, en liten stund av den ene og en liten stund av den andre, samt at mange har sett på det som en oppbevaringsplass også inkludert oss. Men, når flere garder i bygda gjør det samme, og det ligger ting over alt, syns jeg det er stygt!
Vi har fått ryddet en hel del, og kommer også til å fortsette med det. Det er enda litt tidlig til å begynne å grave i jorden, det var nemlig frost i dag tidlig. Men, jeg kan begynne å planlegge hvordan jeg vil ha det. En ting jeg må huske på er at hjortene beiter på marken vår om natten, og det er observert hjort akkurat der jeg ønsker å lage hage flere ganger. Det betyr at jeg må ha relativt høye gjerder for å hindre dem i å spise opp godsakene mine.
Jeg gleder meg til å begynne!
En varm helseklem fra
Herbolina
I dag har vi sett etter inspirasjon til vår nye kjøkkenhage. Området vi skal grave opp er stygt. Altså, jeg mener det er en skam at det ser slik ut som det gjør. Når vi flyttet inn var det seks bilvrak på tomten, en gammel gravemaskin, (som snart virker igjen), en campingvogn står plassert på skrå, og søppel er gravd ned i hauger, eller i jorden. Gresset er selvsagt vokst over det meste, og marken har ikke blitt ordentlig slått siden sauene beitet for mange år siden. Men, jeg skjønner også at det blir slik når gården har vært drevet av familien, en liten stund av den ene og en liten stund av den andre, samt at mange har sett på det som en oppbevaringsplass også inkludert oss. Men, når flere garder i bygda gjør det samme, og det ligger ting over alt, syns jeg det er stygt!
Vi har fått ryddet en hel del, og kommer også til å fortsette med det. Det er enda litt tidlig til å begynne å grave i jorden, det var nemlig frost i dag tidlig. Men, jeg kan begynne å planlegge hvordan jeg vil ha det. En ting jeg må huske på er at hjortene beiter på marken vår om natten, og det er observert hjort akkurat der jeg ønsker å lage hage flere ganger. Det betyr at jeg må ha relativt høye gjerder for å hindre dem i å spise opp godsakene mine.
Jeg gleder meg til å begynne!
En varm helseklem fra
Herbolina
onsdag 7. mars 2012
Supermat kurs på sotra!
Er det noen av leserne mine som er fra sotra?
I morgen kveld (torsdag 8.mars) kl 19.00 er det nemlig supermat kurs på sotra!
Det skal holdes i lokalet til Personlig Trener salong i temahuset på sartor. Det vil si i samme bygg som distriktstannlegen. Vi lager smoothies, og forteller om fordelene ved supermat, og da spesielt med tanke på vektreduksjon.
Alle er hjertelig velkommen!
Kurset koster 200kr, men hvis leserne mine ønsker å melde seg på får dere kurset til kun 100kr.
Send meg en mail for påmelding: helsefranaturen@gmail.com
Ps. Vi skal også ha samme kurset torsdag 15.mars hvis du ikke har tid i morgen :)
En varm helseklem fra
Herbolina
I morgen kveld (torsdag 8.mars) kl 19.00 er det nemlig supermat kurs på sotra!
Det skal holdes i lokalet til Personlig Trener salong i temahuset på sartor. Det vil si i samme bygg som distriktstannlegen. Vi lager smoothies, og forteller om fordelene ved supermat, og da spesielt med tanke på vektreduksjon.
Alle er hjertelig velkommen!
Kurset koster 200kr, men hvis leserne mine ønsker å melde seg på får dere kurset til kun 100kr.
Send meg en mail for påmelding: helsefranaturen@gmail.com
Ps. Vi skal også ha samme kurset torsdag 15.mars hvis du ikke har tid i morgen :)
En varm helseklem fra
Herbolina
lørdag 3. mars 2012
I dag blir det sjokoladelaging!
I kveld skal jeg og guttene mine kose oss med å lage vår egen sjokolade.
Har du prøvd det før?
Vet du at sjokolade egentlig er veldig sunt? Ikke den typen du kjøper i butikken med freia eller nidar merke på seg, for den er varmebehandlet slik at alle de gode næringsstoffene forsvinner, samt at den er tilsatt melk, sukker, gluten og andre tilsetningsstoffer.
Men, når man lager sjokolade selv, og benytter seg av råkakao som ikke er varmebehandlet inneholder sjokoladen din masse gode næringsstoffer!
Faktisk inneholder råsjokolade mer enn 300 ulike næringsstoffer, og har mer antioksidanter enn rødvin og grønn te til sammen! Magnesiuminnholdet i kakao er også veldig høyt, helt opp i ca 340mg per 100gr, dvs mer enn i en tabelett fra helsekosten.
Det beste med å lage sin egen sjokolade er at du kan tilsette akkurat det du vil selv. Jeg er veldig glad i appelsinsmak selv, og min sønn elsker jordbær. Min mann liker kokos, og minstemann spiser alt han får tak i :)
Jeg kommer med bilder og oppskrifter senere når vi har laget sjokoladen. Men, dere kan jo sjekke ut litt råsjokoladeporn for inspirasjon ;)
En varm helseklem fra
Herbolina
Har du prøvd det før?
Vet du at sjokolade egentlig er veldig sunt? Ikke den typen du kjøper i butikken med freia eller nidar merke på seg, for den er varmebehandlet slik at alle de gode næringsstoffene forsvinner, samt at den er tilsatt melk, sukker, gluten og andre tilsetningsstoffer.
Men, når man lager sjokolade selv, og benytter seg av råkakao som ikke er varmebehandlet inneholder sjokoladen din masse gode næringsstoffer!
Faktisk inneholder råsjokolade mer enn 300 ulike næringsstoffer, og har mer antioksidanter enn rødvin og grønn te til sammen! Magnesiuminnholdet i kakao er også veldig høyt, helt opp i ca 340mg per 100gr, dvs mer enn i en tabelett fra helsekosten.
Det beste med å lage sin egen sjokolade er at du kan tilsette akkurat det du vil selv. Jeg er veldig glad i appelsinsmak selv, og min sønn elsker jordbær. Min mann liker kokos, og minstemann spiser alt han får tak i :)
Jeg kommer med bilder og oppskrifter senere når vi har laget sjokoladen. Men, dere kan jo sjekke ut litt råsjokoladeporn for inspirasjon ;)
En varm helseklem fra
Herbolina
Abonner på:
Innlegg (Atom)